Watermeloen
Wat is een watermeloen?
Watermeloen is eigenlijk een zoete groente. Toch wordt die door veel mensen gezien als fruit, omdat die zoet en sappig is. Het vruchtvlees is meestal rood/ roze, maar kan ook wit, geel of oranje van kleur zijn. De meloen komt oorspronkelijk uit Zuid-Afrika. Tegenwoordig wordt die ook veel gekweekt in Azië. In Japan hebben boeren uit de buurt van Zentsuji een manier gevonden om kubusvormige watermeloenen te kweken. Daarbij worden de meloenen in glazen kubussen gekweekt, waarbij ze een kubusvorm aannemen. Door deze vorm zijn de meloenen gemakkelijker op te slaan en te vervoeren, maar de kubusvormige meloenen zijn meer dan tweemaal zo duur als de normale vorm.
Geschiedenis
Ze weten niet zeker waar de watermeloen vandaan komt maar ze denken dat de watermeloen afkomstig is uit zuidelijk Afrika. De watermeloen was volgens sommige 1000 jaar vóór Christus in China bekend en volgens andere 4000 jaar vóór Christus. De eerste watermeloenen in Nederland werden pas ruim na de tweede wereldoorlog aangevoerd terwijl in het Midden-Oosten en Azië eet men ze al heel lang.
Wist je dat?
Versgeperste watermeloen sap oppept na het sporten. Watermeloen bevat citrulline, een stof die spierpijn tegengaat.
Traktatie van watermeloen
Meestal als we iets trakteren doen we dit met chips of snoep, maar van een watermeloen kan je ook een lekkere, gezonde pizza maken.
Benodigdheden:
- 1/2 watermeloen
- 1 bakjes druiven
- Aardbeien, mango of ander fruit
- Een pizzadoos van de pizzeria
Bereidingswijze:
- Snijd de watermeloen in pizza punten.
- Versier de pizza stukjes met het losse fruit.
Hoe kan je watermleoen het beste bewaren?
Op school is de beste plek een koel en donkere plaats maar niet de koelkast. Ze blijven het stabielst bij een tempratuur van 12 graden. Je kan met de rijpheid spelen;
Iets te hard? Bewaar ze op kamertempratuur
Precies goed? Bewaar ze koel en donker (12 graden)
Te zacht? Bewaar ze in de koelkast
Wat doet watermeloen met je gezondheid?
Watermeloen is rijk aan antioxidant lycopeen. Het helpt om je lichaam te beschermen tegen oxidatieve schade en het heeft een ontstekingsremmende werking.
42 geweldige ideeën met watermeloen
Voedingswaarden – Gegevens per 100 g
| Energie (kcal) | 37 |
| Vet | 0,2 g |
| Verzadigd vet | 0,0 g |
| Meervoudig onverzadigd vet | 0,0 g |
| Enkelvoudig onverzadigd vet | 0,0 g |
| Natrium | 1 mg |
| Kalium | 160 mg |
| Koolhydraten | 7,8 g |
| Waarvan voedingsvezels | 1,1 g |
| Waarvan suikers | 7,5 g |
| Eiwitten | 0,6 g |
| Vitamine A | 0,02 mg |
| Calcium | 10,0 mg |
| Vitamine D | 0,0 µg |
| Vitamine B12 | 0,00 µg |
| IJzer | 0,4 mg |
| Vitamine B6 | 0,07 mg |
| Magnesium | 10,00 mg |